红烧小龙虾做法大全,红烧小龙虾做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧小龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧小龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。红烧小龙虾家庭版做法？红烧龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧小龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧小龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧小龙虾家庭版做法？
2. 红烧龙虾怎么做？
3. 红烧小龙虾黄家常做法？
4. 红烧小龙虾煮多久？

红烧小龙虾家庭版做法？

主料：小龙虾1000克，十三香50克。

辅料：葱4颗、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量、酱油2大匙、 精盐适量、料酒2大匙、糖适量、味精适量。

步骤

1.抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。

2.右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。

3.将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。

4.小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

5.用剪刀剪去两侧的壳，去腮。

6.在眼睛以下，用剪刀剪开脑袋（不要剪多，剪多了虾黄会流失，也不能剪少，剪少了脏物不容易去掉），去掉里面的脏物。

7.锅内热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味。

红烧龙虾怎么做？

1、买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。

4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。

5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了。

红烧小龙虾黄家常做法？

原料：小龙虾、小葱、蒜瓣、生姜、花椒、干辣椒、食用油、盐、酱油。

做法步骤：



第1步、龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。



第2步、泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。



第3步、油热下入第三步骤所有材料。



第4步、倒入龙虾翻炒六七次，倒入1-1.5大勺盐，倒入酱油两大勺。

红烧小龙虾的黄家常做法如下：

热锅放油，放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味

6、放入基围虾、翻炒

7、加入花椒粉、胡椒粉，翻炒

8、加入生抽、香醋、白糖、盐及少许水，翻炒

9、加入大蒜，翻炒7下，香喷喷的，出锅

用料小龙虾 2斤蒜头、小葱、京葱、生姜 料酒、生抽、老抽 白糖、豆瓣酱 

红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

space

先把虾子过清水冲洗干净！这个虾买过几次，比较干净，所以我不剪头和去虾线了！

步骤 2

space

京葱切大片，姜、蒜也都切片！2斤小龙虾我搭了半根大葱和半个大蒜头！

红烧小龙虾煮多久？

二十五分钟左右。

在烧小龙虾的时候，建议将其烧二十五分钟左右，这样口感和卫生都能得到保障。一般来说，正常大小的小龙虾在锅中烧二十分钟左右基本就能将里面的寄生虫和细菌杀死，龙虾肉也已经熟得较好。

这时候再烧制五分钟，不仅能使小龙虾更入味，口感更好一些，而且可以更有效地杀死小龙虾中的***，使得食用起来更加干净卫生。

答:红烧小龙虾煮多久【10分钟】

主料：小龙虾3000克。

香料：八角15克、白芷10克、桂皮5克、小茴香5克、香叶2克。

配料：菜籽油200克、蒜瓣150克、葱段120克、生姜片60克味极鲜酱油50克、精盐100克、鸡粉10克、啤酒一瓶。

详细加工制作步骤：

1、将小龙虾洗刷干净，备用。

到此，以上就是小编对于红烧小龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧小龙虾做法大全的4点解答对大家有用。